Trattoria di Coronate – Morimondo

Grande questa Trattoria di Coronate e ancora vera. Lo stile rustico domina l’ambiente, piacevole ed accogliente, immerso nel verde e dotato di giardino e tavoli all’aperto in cui mangiare nella bella stagione. La cucina è italiana, tendente al creativo, con specialità culinarie tipiche della cucina lombarda. Nata nel 1934, è gestita da generazioni dalla famiglia …

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Arco del Re – bistrot e oyster a Monza

Arco del Re, elegante ristorante in centro a Monza. Ristorante che si definisce tranquillo ma mai noioso, semplice e accogliente ma non caotico. Punta di diamante: l’Oyster Club con selezione delle migliori ostriche dal mondo abbinate a Oyster Wine. La cucina è solare con spunti culinari mediterranei, italiani ma anche francesi, spagnoli e greci, con …

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Chiaretto del Garda

Il Valtènesi Chiaretto – sponda occidentale, quindi bresciana del lago di Gaeda – nasce da una lontana storia d’amore, quella tra la nobildonna gardesana Amalia Brunati e il senatore veneziano Pompeo Molmenti. Nel 1885 il matrimonio tra i due illustri innamorati porta il Molmenti nei possedimenti dei Brunati in Valtènesi, dove la sua passione per …

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Rist. ANTICO BORGO di San Giuliano M.se

Il ristorante Antico Borgo di San Giuliano Milanese fraz. Mezzano esprime simpatia a prima vista. Le radio d’epoca e i mattoncini rossi che contornano il caminetto sposano alla vista le bottiglie che riposano sugli scaffali. Il primo incontro con le sale di questo ristorante è famigliare, rassicurante genuino come la cucina che ci si appresta …

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Trattoria dell’Acciughetta – Genova

E’ l’ora dell’Acciughetta. L’acciuga è uno dei simboli della regione Liguria. Si può cucinare in cento modi e cento  maniere diverse. Appena pescata, arcuata, soda e vivida, incarna il profilo della Liguria. Ma nessuno aveva mai pensato di dedicarle un locale. Lo ha fatto Giorgia Losi, una laurea in scienze della Comunicazione. Saranno stati gli …

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CHATUS – Il ritorno

Chatus – Il vitigno Chatus corrisponde fenologicamente al Bourgnin ed è un vitigno che, probabilmente, era stato molto diffuso in Piemonte; lo si trovava infatti in tutto l’arco alpino della regione, dall’area di Mondovì al Canavese, al Biellese e perfino in Val d’Ossola. Oggi viene coltivato principalmente nei dintorni di Dronero (da cui il sinonimo …

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Osteria Montegrappa – Rist. in Lacchiarella

Ancora un ristorante che offre cucina regionale. La tradizione gastronomica è la protagonista di questa osteria. Dai piatti tipici a sapienti rivisitazioni, non resta che concedersi ai piaceri del palato e scoprire le portate che raccontano del territorio. Il percorso del gusto segue il filo conduttore delle quattro stagioni, con menù variabile in base agli …

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Rist. REFEZIONE a Garbagnate Milanese

Il ristorante Refezione offre una cucina regionale, ma….. Opere d’arte, eleganza e un’atmosfera romantica: la cornice ideale che completa un’esperienza gastronomica in cui gusto e relax vanno a braccetto. Un ristorante ormai storico, nato nel 1983, da quella data propone la cucina della tradizione italiana, interpretata con professionalità e un pizzico di fantasia. Mare e …

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Ernst Knam, Premio IaT 2016

Ernst Knam, Premio IaT 2016 “Cucinare è come fare l’amore” «Sono stato felicissimo – spiega Knam – di aver vinto il premio, fatto importante per il nostro lavoro, e ritrovarmi ora nella categoria Campioni è un piacere e un onore. Spero di vincere anche quest’anno». Il cuoco e pasticcere, in effetti, è sin dall’inizio del …

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Rist. HORTUS – Cusano Milanino

Simpatico questo ristorante con cucina regionale. Cucina regionale stagionale, vegetariana, vegana, in una struttura originale che dispone di un ristorante ma non solo. Oltre allo spazio, fuori è previsto anche l’orto che fà parte di questo progetto inserito nel panorama della ristorazione. L’ambiente curato e la giusta atmosfera sono solo l’inizio di un percorso gastronomico che …

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