I Turba, gli alfieri della carne di qualità Dalla famosa famiglia di macellai – ristoratori lombardi, la novità 2018 che sarà presentata a Golosaria, si chiama “Carneteca” Golosaria è la casa delle eccellenze del gusto italiane. Ed è “laboratorio” dove è a tema l’innovazione, nel solco della tradizione, in un confronto appassionante di idee e di …
Lunedì scorso il Touring del Gusto ha fatto tappa in una location meravigliosa, adagiata sulla sommità di un colle stupendo, caratterizzato da declivi rigogliosi e da una natura ancora incontaminata. Sul colle c’è un borgo antico, Calvignano, la sua nascita si dice risalga al XII secolo e la sua storia è sempre stata legata alla …
Mongioia, il gusto della sfida Da Riccardo e Maria Bianco, Lamoscata, Moscato d’Asti in anfora, che è interpretazione del grande vino piemontese che esce dal coro La gioia dei produttori che in questi giorni con orgoglio stanno mettendo in mostra il loro vino premiato con creatività sia sui social sia con iniziative, piuttosto che i …
Nel cuore di Rivoltella, piccola frazione di Desenzano del Garda, si trova un ristorante adatto a tutte le occasioni e perfetto, soprattutto, per gli amanti del pesce. Quello su cui proprio non si può sorvolare, quando si tratta di pesce, è la freschezza e la qualità del prodotto e qui andate sul sicuro. La Trattoria …
Il Ristoro del Pellegrino, Liguria di mare e di terra in tavola A Borghetto Vara, nello Spezzino, una bella new entry del GattiMassobrio Queste le settimane migliori per godersi la Liguria, bella come mai ora che l’invasione dei turisti è finita, spiagge e mare sono tornati ai loro silenzi, il sole, tiepido, di fine estate, …
Ci siamo quasi: dal 13 al 15 ottobre al Palazzo del Ghiaccio di Milano ritorna, per il settimo anno, Milano Golosa, la manifestazione ideata da Davide Paolini e dallo staff di Gastronauta, dedicata alla produzione di nicchia della gastronomia italiana. La tradizione di domani sarà il tema di questa edizione, che ha come protagonisti circa 200 artigiani del gusto che raccontano …
Ristorante “La Piana” Da Gilberto Farina, charme, gusto, sapori e profumi che danno emozioni uniche, e cassoeula e formaggi da primato! Diciotto bocconi paradisiaci. Diciotto assaggi di formaggi straordinari, conquistati sacrificando le giornate di ferie e riposo salendo in montagna per procurarseli. E poi una cucina capace di valorizzare materie prime di piccoli produttori. E …
Una volta si dava ai bimbi il latte di capra al posto di quello materno. Nella zona mediterranea, proprio per le sue virtù, è un prodotto apprezzato e trasformato in gustosi formaggi sin dalla notte dei tempi, per via della vasta diffusione della pastorizia. I caprini nostrani sono prodotti ben noti e antichissimi. Oggi i …
In uscita il ricettario che raccoglie in 30 ricette super veloci con il Peperone di Carmagnola le idee di altrettante Food Blogger Italiane 30 ricette semplici e super veloci con il peperone di Carmagnola, adatte per ogni momento della giornata e per ogni tipologia di consumatore, dai grandi ai più piccoli. “Peperone in 5 minuti” è il titolo del …
A Cornaredo, a pochi minuti da Milano, un locale da scoprire È bello quando nei paesi si accendono più luci di gusto. Ed è una grande opportunità per il territorio, quando due cuochi, invece di dividersi, si stimano e si aiutano, tanto più se le loro cucine e i loro stili sono diversi. Di regola …