Pazzia – Invito alla sobrietà

Alcune influencer e star hollywoodiane per farsi belle, per far parlare di loro, per farsi passare un po’ di noia, in un momento in cui la stampa sembra averle dimenticate, si sono inventate un nuovo modello di comportamento per i propri follover e fan. Il modello è basato su uno stile di vita sano, cioè …

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Antico Albergo a Pioltello

Antico Albergo, charme e grande cucina italiana tradizionale Dalla famiglia Bianchi, salette calde e romantiche, servizio puntuale e piatti della tradizione che si fanno ricordare Che belli i locali con decenni di onorato servizio, che vivono un oggi che scrive un capitolo nuovo di questa loro lunga storia. Diciamolo. Nella nostra Italia ci sono ristoranti …

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Bresaola – un prodotto di montagna

Brutta fine per un prodotto della montagna: la bresaola La massificazione che negli ultimi anni l’ha portata al successo, l’ha trasformata però in qualcosa d’altro. Tanto di cappello agli industriali che, grazie a questo, hanno praticamente esportato il nome della Valtellina in tutto il mondo. Ma è lecito anche amare una dimensione originale della bresaola, …

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La Scaletta – Rist. con cucina classica

  La Scaletta, la cucina classica d’autore A Cantù, dalla famiglia Terraneo, in un ambiente elegante, servizio impeccabile e piatti che mettono insieme fantasia e tradizione Gli anni di onorato servizio sono 40. Ma l’entusiasmo e la voglia di far bene sono da esordienti. “L’elisir di giovinezza” della famiglia Terraneo è l’affetto che unisce papà Luciano, mamma …

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Un bicchiere di vino dà coraggio

Un calice di vino per scacciare le nostre paure Dopo una settimana a Roma a incontrare ristoratori, baristi ed enotecari posso assolutamente affermare che la strategia italiana contro il Coronavirus sa di tappo. Incertezza, approssimazione e il procedere a tastoni nel buio hanno spaventato 60 milioni di italiani: i contagi sono sotto controllo e largamente …

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KERNER, meraviglioso vino nuovo

Vivere meglio, vuol dire anche bere bene. Con moderazione, ma puntando al massimo. Non ci obbliga nessuno a un vinello al giorno. Meglio un buon vino ogni tanto, ma di qualità emozionante. A seguire suggeriamo un bianco eccezionale, mai momento storico come l’attuale, è stato tanto fortunato per i vini bianchi, i migliori si fanno …

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Spumante VS Champagne

Per gli amanti del buon bere è impossibile non notare la rapida crescita della domanda di spumanti, con l’italianissimo Prosecco a condurre la carica. Superata l’idea che essi debbano essere riservati solo alle occasioni speciali o ai compleanni. La crescente affidabilità e la qualità media elevata della maggior parte degli spumanti disponibili offrono a chi lavora …

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Conoscere il vino e apprezzarlo

Il 23 gennaio p.v. a Pescara, all’hotel Esplanade si terrà il primo corso per conoscere e capire gli spumanti italiani. Guidano il corso Lamberto Vallarino Gancia, Andrea Zanfi e Giampietro Comolli I temi saranno dedicati anche alla importanza viticola e enologica, ai territori di origine, ai vitigni internazionali e autoctoni, alle differenze produttive e alle …

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Tortello Cremasco 2.0

La tradizione si rinnova, il Tortello cremasco cambia pelle e diventa integrale! Partendo dall’antica ricetta ottocentesca del Tortello Cremasco, al Balurdù, rinomato ristorante della famiglia Brambilla, è nato un “nuovissimo” Tortello Cremasco, che non rinnega l’antica ricetta, ma che partendo da quella si rinnova diventando integrale e più digeribile. La novità risiede, infatti, nella pasta …

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Ultima tappa alla Trattoria Scolari

Il 24 ottobre si chiude la rassegna enogastronomica legata a il Bontà per l’assegnazione del titolo di “Ambasciatori della Cucina Italiana”: appuntamento a San Vito di Casalbuttano (Cr) per la Serata di Gala con Gemellaggio Italia-Austria Profumo di terre nostrane e delizie culinarie Italiane e Austriache  caratterizzeranno il nuovo appuntamento della rassegna itinerante legata all’assegnazione …

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