Az. Agr. DAGLIO Giovanni

Domenica 19 maggio 2016. Sono partito questa mattina sotto un cielo che a nubi nere minacciava acqua a catinelle, come se ne avessimo bisogno, dopo tutta quella che ci ha regalato da un mese a questa parte. Sono partito alla volta dell’az. agr. vitivinicola dell’amico Daglio Giovanni. L’occasione era data da “quater pas per timuras” …

More

Soc. Agr. il Montizzolo – Caravaggio

Mangiar bene per vivere meglio. Il Montizzolo a Caravaggio ha scelto di produrre i salumi come si faceva una volta. A iniziare dalla materia prima, ovvero la carne suina di animali allevati in azienda con cereali coltivati sempre in azienda. La gamma dei prodotti comprende il Salame del Montizzolo. delicato nel profumo e nel sapore …

More

Azienda Vinicola LENZA

L’azienda Vinicola Lenza sulle colline di Coccaglio dal 1964 produce vini Franciacorta. Per la gente di Franciacorta il vino è l’espressione più autentica della terra e delle antiche tradizioni contadine I vini Lenza sono stati tra i primi esempi della qualità della denominazione Franciacorta e i primi a produrre il Franciacorta Extra Brut e Rosè. Oggi Vittorio …

More

Az. Vinicola NOUSSAN – Amore di vino

La piccola azienda vitivinicola NOUSSAN è nata nel 2004, ma già nel 1999 Franco prende in gestione i vigneti della famiglia della moglie Gabriella. Inizia subito il recupero dei vecchi vigneti e ne impianta altri come il Petit Rouge, il Mayolet, il Fumin e il Pinot Gris. Inizialmente la produzione era finalizzata ad un consumo …

More

Liguria – il Savonese

In Liguria il mare può essere vicinissimo e al tempo stesso davvero lontano. Ci sono paesi abbarbicati e arrampicati lungo le scoscese vallate che scendono verso le onde. Borghi affondati in boschi di faggi e castagni, davanzali su incredibili scorci della costa. Nel mondo del gusto l’entroterra savonese attinge dal Piemonte, conserva le tipicità dell’alta …

More

Az. Vitivin. “Tenuta La Tollara”

La “Tenuta La Tollara” si è affidata alle mani femminili di Mariolina e Federica Bolzoni. Le due proprietarie sono determinate, hanno idee precise, un progetto fermo e grande passione. Danno così vita ad una cantina giovane sulle colline piacentine della Val d’Arda, in un contesto di forte impatto enogastronomico. Perseguono l’eccellenza, esaltano il rapporto vino/territorio, …

More

Az. Vitivin. “Uccellaia”

L’UCCELLAIA, piccola azienda vitivinicola che produce vino biologico, è stata acquistata dagli attuali proprietari nel 1977, già allora era coltivata a vigneto. Oltre alla produzione di vino, manda avanti anche, con grande passione, l’allevamento di cavalli da concorso. L’estensione dell’UCCELLAIA è di 15 ettari, di questi, circa 8 ettari, il vigneto è in fase di …

More

Azienda Vitivinicola Cieck

L’Azienda Vitivinicola CIECK nasce nel 1985, quando Lodovico Bardesono e Remo Falconieri decidono di unire la loro esperienza ed i loro vigneti. Oggi l’azienda è condotta da Domenico Caretto e Lia Falconieri e si estende su circa 16 ettari di vigneto sulle colline del Canavese. I vitigni coltivati sono quelli autoctoni: Erbaluce, Barbera, Nebbiolo, Freisa …

More