Mortadella IGP – amore mio

Mortadella IGP chi l’ha detto che fa male? Alle volte per avere un pasto degno di questo nome – nutriente, appetitoso, buono – non serve andare a cercare in posti strani e cucine sperimentali nè correre dietro alla mania esotica del mese. La bontà è di casa nel nostro Paese e poco è più buono …

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Vino -siamo i migliori

Grazie alla passione e all’impegno dei ns. vignaioli, abbiamo raggiunto traguardi insperati. Le esportazioni di vino italiano nel 2018 hanno superato i 6,2 miliardi di fatturato con una crescita del 3% rispetto al 2017. Abbiamo raggiunto segni positivi di aumento sui principali mercati: dal +4% di Stati Uniti e Germania, fino al 10,1% della Francia …

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Polpette – antica bontà

“TA-TTA’ La polpetteria”, una novità golosa a Milano All’Isola, da Roberta Lamberti, polpette cotte, crude, da asporto, da mangiare in loco o da cucinare a casa Un’idea semplice. Ma come spesso accade, proprio perché semplice, geniale. Dal desiderio di tornare alle origini, è nata TA-TTA’ – la polpetteria (via Porro Lambertenghi 13 – tel. 0247708716 – 3201469157) …

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Barolo: eccellenza italiana

Il Barolo è la punta di diamante dei vini piemontesi. Conosciuto in tutto il mondo, apprezzato dai palati più raffinati e da quelli più genuini, il vino Barolo è definito anche “Il Re dei Vini”, eccellenza italiana di origine piemontese. Vino speciale legato al territorio che possiede caratteristiche climatiche capaci di rendere le uve, con …

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Antica Trattoria Mirazzano

All’Antica Trattoria Mirazzano, la forza della tradizione A due passi da Linate, in un borgo ricco di storia e fascino, atmosfera gioiosa e classici della cucina lombarda in tavola. Milano è a pochi minuti e l’aeroporto Forlanini è a due passi. Ma quando arriverete nel piccolo borgo di Mirazzano di Peschiera Borromeo, quasi si trattasse di …

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Sanremo – solo canzonette

Sanremo, solo canzonette, che peccato! Nell’ambito di una manifestazione e show televisivo di quel genere, visto in tutto il mondo, non si celebra proprio per niente le eccellenze italiane. Si promuove a stento un po’ di Liguria con qualche video nemmeno troppo efficace. Ottima invece l’occasione per parlare al mondo della nostra Italia tutta e …

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Agriturismo L’Sciadà – Colfosco (BZ)

Sotto il gruppo del Sella, cucina montanara ladina e accoglienza calorosa ammirando una panorama spettacolare   Non ci si aspetterebbe di trovare nel centro di Colfosco (Bz) tra i tanti alberghi più o meno di lusso, che hanno sostituito le aziende agricole di un tempo, un reale agriturismo che continua a coltivare la terra e ad allevare gli animali. L’Sciadà è questo, nel centro …

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Rist. Pizzeria COSTA – Cinisello Balsamo

Claudio Rugna, il cuoco A Cinisello, piatti della memoria e una selezione di vini, entusiasmanti Oggi vogliamo segnalare un personaggio simbolo della filosofia del GattiMassobrio, il patron di un locale che quest’anno è tra le nuove Corone Radiose, Claudio Rugna, il cui “palcoscenico”, perché di vero “artista” si tratta, è il ristorante pizzeria Costa (piazza Costa ang. Viale Rinascita …

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Il vino simbolo di civiltà

Il vino è il simbolo della civiltà italiana. Il vizio non c’entra: la cultura occidentale è nata tra le nostre viti. Nei giorni scorsi, con il paese colpito dalle alluvioni, frane e inondazioni, qualche arguto buontempone ha esposto in un’osteria un cartello che, dato il momento, poteva sembrare fuori luogo:” I danni che ha fatto …

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November Porc di Polesine Parmense

Un mese di celebrazioni nel November Porc di Polesine Parmense Torna il festival a casa dell’inventore della manifestazione gastronomica dell’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (PR) dal 9 all’11 novembre 2018 Considerato l’Oktober Fest della Bassa Padana, l’offerta della nuova edizione del November Porc rivede il menu e si arricchisce di nuove delizie dedicate al maiale. Nata …

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