A Cà del Peder – Lurago d’Erba (CO)

Marco Gatti | 28-04-2017 A Lurago d’Erba, un nuovo locale su cui ci sentiamo di scommettere   Bello. Accogliente. Goloso. È una new entry della ristorazione lombarda davvero interessante A Cà del Peder (via Santo Stefano, 15 – tel. 031698366 - www.ristorantinoacadelpeder) di Lurago d’Erba (Co), locale che ha aperto da pochi mesi, ma che dimostra già di avere le carte in regola …

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Osteria Magenes di Gaggiano

Corona all’Osteria Magenes di Gaggiano Paolo Massobrio | 10-05-2017 Accoglienza perfetta, carta dei vini ricercata a prezzi onesti, cucina creativa e tradizionale da campioni: una sosta che sarà un vero regalo e che vorrete ripetere al più presto   Osteria Magenes, frazione Barate di Gaggiano (Mi), bellissima, ristrutturata piano piano e oggi perfetta nell’accoglienza, almeno nella parte …

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CILIEGIE

Le ciliegie sono tra i frutti più golosi, così come recita il detto secondo il quale una ciliegia tira l’altra: e non potrebbe esserci nulla di più, considerando come la polpa di queste ultime, soprattutto in quelle varietà più scure, è un concentrato irresistibile di dolcezza, che tra l’altro ha un’influenza molto positiva sulla salute …

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VINO e PRETI

Il vino per celebrare la Messa Cristiana, secondo il Codice di Diritto Canonico, deve essere “naturale” e de genimine vitis et non corruptum, cioè deve provenire da uva matura e non dev’essere inacidito. L’adulterazione o l’aggiunta di sostanze, pur lecite per le leggi dello Stato, rendono il vino materia non valida, cioè illecita, per celebrare …

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Malvagia consuetudine pasquale.

Da tanti anni, troppi, sono via dal mio paese natio; là c’è rimasto il mio cuore e mia sorella, così per accontentare l’uno e l’altra, di tanto in tanto ritorno. Rivedere i luoghi della mia giovinezza è sempre un grande piacere, ogni angolo cela un ricordo. Godere poi dell’ospitalità di mia sorella e di tutta …

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TIMORASSO….che vino !!!!!

La val Borbera è situata in una zona a Sud-Est della provincia di Alessandria. Anticamente in questa area la viticoltura era una attività molto diffusa e il vitigno principale era il TIMORASSO. Dal secondo dopoguerra in poi, lo spopolamento ha causato una forte diminuzione della coltivazione di questa vite, fino ad arrivare alla quasi totale …

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Tanto per dire…di vino

Avevo un amico che si vantava di conoscere tutto e soprattutto asseriva di essere un grande conoscitore di vini. Era un grande tecnico, stimato come tale; rifiutava categoricamente le opinioni altrui ed era sempre convinto delle sue percezioni. Una sera lo invitammo a casa per cena e lui elegantemente, come avevamo previsto, si presentò con …

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In difesa dell’olio EVO italiano

Se il prodotto è di qualità (e made in Italy), non può costare poco Pubblicato il 10 Febbraio 2014  Se il prodotto è di qualità (e made in Italy), non può costare poco. O meglio, non può essere sottocosto. Quest’affermazione dovrebbe essere scontata, eppure, causa anche la crisi che ha intaccato la capacità di spesa delle …

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