In difesa dell’olio EVO italiano

Se il prodotto è di qualità (e made in Italy), non può costare poco Pubblicato il 10 Febbraio 2014  Se il prodotto è di qualità (e made in Italy), non può costare poco. O meglio, non può essere sottocosto. Quest’affermazione dovrebbe essere scontata, eppure, causa anche la crisi che ha intaccato la capacità di spesa delle …

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Milano – La città dei mondeghili

La Milano di Bonardi Paolo Massobrio | 13-02-2017 Il negozio di viale Umbria è la boutique del gusto ideale Se sei nato a Milano non c’è niente da fare: hai qualcosa che non riesci a scacciare. Ed è quel tira e molla che hai nella psiche: Milano ti attrae, ma poi vuoi andare via, fino al prossimo richiamo. Anche …

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Lissone – I 5 Sensi – Rist. di Pesce

I 5 Sensi, una cucina di mare da favola! Marco Gatti | 03-02-2017 A Lissone, a due passi dall’uscita della SS36, in una zona dove non ci sono tavole di pregio, i piatti a tutta gola del grande chef Piergiorgio Quarta! Una grande scoperta! Una grande new entry della ristorazione lombarda! Una grande novità del Gatti Massobrio! Segnatevi …

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Cascina Lago Scuro a Stagno Lombardo

Un posto magico dove anche i formaggi prodotti sono straordinari Metti un giorno di voler lasciare la città per qualche ora, senza andare troppo lontano, per staccare, trascorrere del tempo con gli amici, mangiare e bere divinamente e respirare un po’ di natura. Il primo posto che viene in mente è Cascina Lago Scuro, a Stagno Lombardo (via …

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E’ tempo di radicchio

Per i menù di Natale seguite la stagione: è tempo di radicchio 19/12/2016 Molti di voi staranno già cercando di pianificare il menù di Natale o forse “i” menu di Natale: a casa con la famiglia ristretta, con i parenti, con diversi rami della famiglia, la sera prima, il venticinque, con gli amici qualche giorno …

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OGM – Rapporto negativo

Ogm vent’anni di promesse disattese Sorpresa, la terra promessa degli Ogm non è il paese di Cuccagna. A rivelarlo, ultimo in ordine di tempo, è il New York Times che ha pubblicato una lunga inchiesta sui risultati dell’agricoltura geneticamente modificata, a vent’anni dall’introduzione delle prime coltivazioni Ogm. Leggendo i dati delle Nazioni Unite, il quotidiano newyorkese è …

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PESCA – Una bontà estiva

La pesca: caratteristiche, proprietà e benefici La pesca è un frutto tipicamente estivo, succoso, aromatico, molto saporito e ricco di principi nutritivi Un po’ di storia  Il pesco è un albero originario della Cina, dove era considerato simbolo d’immortalità. Dall’Oriente giunse in Persia e da lì in Europa; dalla Persia deriva quindi il nome della …

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Il cetriolo – ortaggio dell’estate

Estivo, fresco e ricco d’acqua: il cetriolo è l’ortaggio dell’estate Scopriamo insieme le caratteristiche e le numerose proprietà salutistiche dei cetrioli Un po’ di storia Le prime coltivazioni di questo ortaggio, ai piedi dell’Himalaya, risalgono a 5000 anni fa. La pianta, appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee, fu probabilmente introdotta nel bacino mediterraneo dagli Egiziani ed …

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