Rezzano, dove la Liguria della gola è grande A Sestri Levante, con Silvia Rezzano e suo figlio Matteo, passione, gusto, emozioni, e vini di meditata selezione, in uno dei migliori ristoranti della Liguria È una sosta del cuore, quella che condividiamo con voi. Un luogo dell’anima, dove il gusto e la gioia di vivere vanno …
Annotiamo dal Golosario del 27/07/2018 L’assaggio Al ristorante Vittorio (via Nazionale, 48 • tel. 017476239) di Bagnasco (CN). Un tempo tappa obbligatoria per i viaggiatori in transito tra Piemonte e Liguria è oggi rinato, dopo un periodo di declino, grazie a una coraggiosa gestione famigliare, che ha conservato arredi e abitudini del passato, ma anche la genuinità della cucina. …
Al Bricai di Rassa, la cucina dell’amore Paolo Massobrio | 26-07-2018 Una trattoria moderna in Valsesia che vale assolutamente il viaggio Non ci sono dubbi: il pranzo della settimana lo abbiamo fatto a Rassa (Vc), un’amena località della Valsesia, esattamente la Valle dei Tremendi, conosciuta perché qui si rifugiò l’eretico Fra Dolcino con 300 fedeli al seguito. Rassa è …
E’ da secoli il lavoratore più instancabile delle nostre campagne. Disponibile 24 ore su 24 senza bisogno di turni di riposo, domenica compresa. Non teme temporali e grandine, non pretende nè vitto nè alloggio. E’ lo Spaventapasseri, altrimenti chiamato dai sapientoni:”Dissuasore ottico” – Che baggianata!! Lo Spaventapasseri è un pezzo del nostro territorio, un elemento …
La sera di giovedì 12 luglio è stata l’occasione per un nuovo incontro tra amici, sotto la guida e per l’organizzazione di Osvaldo Murri, critico enogastronomo, il quale con testarda professionalità porta avanti il progetto ‘Touring del Gusto’. Lo scopo di queste serate poste in essere in diversi locali di molte province del Nord Italia …
Per caso e solo per caso mi sono trovato a percorrere la strada che da Reggio nell’Emilia va a Scandiano, dovevo incontrate un produttore di Spergola, la cantina è la Tenuta di Aljano e Spergola è un delizioso vino bianco autoctono, l’ora era giusta per posizionare il sedere sotto un tavolo e per questo ero …
I milanesi che vogliono mangiar bene senza subire salassi economici devono, purtroppo, andare fuori porta. No verso nord, lì cadi dal fuoco alla brace; ottima scelta l’est. Le strade verso Crema e Cremona, tagliano il verde riposante della campagna e ti inebriano di profumi agresti; lungo il percorso bucolico non mancano le trattorie, ce ne …
Piacevole questa trattoria immersa nella Valle del Lambro, a due passi dal Parco di Monza, ‘La rava e la Fava’ oltre ad essere completamente immersa nel verde, vanta lo stile da tipica casa di campagna. Gli arredi e i colori sono caldi, felice contorno alla genuinità dei menù. Gli interni accoglienti, fanno da cornice a …
Circondata dal verde, questa elegante struttura accoglie i suoi ospiti in un ambiente molto curato. Raffinatezza e gusto sono il binomio scelto dalla famiglia Maffei che la gestisce dal 1991. La struttura è ideale anche per ospitare ricevimenti proponendo un ampio menù di sapori. Parlando proprio di questi e della cucina, si può iniziare con gli …
Quel pollo con l’Amarone vale il viaggio! Paolo Massobrio Un agriturismo tra vigneti, ciliegi e boschi con la cucina speciale di Luisa, accompagnata dall’Amarone e dal Valpolicella prodotti in azienda C’è un altro Amarone da conoscere, ed è quello che ha ricchezza di note balsamiche, come il campione 2013 e 2014 dell’azienda I Tamasotti (Via Dei Ciliegi, 8 – tel. 340 …